Halfood靠腰日記

最近在吉安新開了一間花蓮比較少見的

日式豬排專賣店——「木樂」

木樂原先其實是木作文創商品專賣

從木作文創到餐飲開發

設計師從生活發想加入師傅的手藝

將木材重新賦予生命設計出木製商品

老闆說其實木樂的日式炸豬排也是相同的理念出發

用花蓮本地的無毒蔬菜、網式豬肉和稻米

在廚師的巧手下

在這棟日式木造舊廠房裡

木樂館日式炸豬排店就此誕生了

超大的用餐環境

一走進店裡就可以聞到木造房子散發的檜木香

從建築到餐具  木筷、桌椅、杯墊

到處都可以摸到看到檜木們的蹤影

在這樣舒服的環境用餐

吃起來的感覺好像都不一樣了

這裡除了有基本的里肌和腰內的炸豬排

還有咖哩、唐揚炸雞、和風野蔬肉捲的套餐可以選擇唷！

價位約在250 - 300元之間 （要加收10%的服務費）

桌上有豬排沾醬的醬料製作介紹

自己動手搗芝麻再加入特製的醬料

舀沾醬的小瓢子好像日本神社舀水的勺子好可愛

右邊是搭配高麗菜絲的店家自製柚子醬

酸酸甜甜的味道很清爽開胃

每份餐點都有附一份簡單的開胃小菜（每次都不太一樣唷）

附餐的高麗菜絲、烏梅汁還有白飯不夠都可以續加唷！

「 里肌肉豬排套餐 」＄260

油花分布較多的里肌肉（吃得到明顯肥肉）

肉質口感吃起來比較紮實一點

但油脂的部分讓整體吃起來不會太乾

喜歡在紮實口感中又帶點肥肉的朋友可以試試看

 「 腰內肉豬排套餐 」＄290

腰內肉的肉質比較細緻吃起來很軟嫩

不會因為是瘦肉就很乾柴

反而含有飽滿的肉汁

外面酥脆的麵衣包裹著鮮嫩的肉

而且每塊的份量都超豪邁的

這個一定要推推

「 咖哩腰內肉套餐 」＄290

咖哩可以選擇搭配腰內肉或里肌豬排

他們的咖哩醬汁不是很濃稠那種

裡面除了咖哩醬汁之外就沒有其他佐料

感覺起來比較單薄一點

不過味道很香吃起來滿濃郁的

和豬排沾在一起吃很適合

「 日式唐揚炸雞 」＄260

唐揚炸雞本身的味道就很夠味

醃製的很香 炸得也很酥脆

雞肉吃起來也很鮮嫩多汁不乾柴

除了豬排之外炸雞也表現得很不錯呢

這次到店裡用餐的感覺滿不錯的

寬敞的空間很適合全家一起來聚餐

以剛開幕來說餐點都有基本水準

吃飽之餘還可以到盥洗室後方

有木製商品販賣的展示區走走逛逛

滿滿的木香就是療癒人心呀

喜歡還可以順便挑一個買回家唷！

店家資訊

地址：花蓮縣吉安鄉慈惠二街117-1號（有附設停車場）

電話：03 - 8536398 （提供訂位服務）

營業時間：11:30 - 14:00  , 17:30 - 20:30 （週一週二公休）

粉絲專頁：木樂日式豬排

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