波提娜麗藏身在花蓮市區明禮路及民國路交界的巷子裡
是一間將老屋重新翻修的小矮房
走進波提娜麗就好像來到歐洲中古世紀
就像走進哈利波特電影中斜角巷裡的神秘的魔法店
一間只有咖啡的魔法咖啡屋
店裡充滿老闆娘厲害的收藏品
每一個小空間都營造的好有古歐洲的感覺
在這樣的環境下咖啡喝起來好像特別不一樣
在波提娜麗沒有提供咖啡以外的飲品
沒有牛奶沒有糖 沒有蛋糕或甜點
也沒有WIFI
只有水、咖啡及咖啡豆 純粹喝咖啡
老闆娘說： 「靜靜單純的品味一杯咖啡的美好，有時候比繁華的盛宴來的更加沁入人心，
這種與味蕾對話的個人時刻也該是單品咖啡最迷人的地方」
我們今天就來專心喝咖啡吧！
波提娜麗提供超過三十種不同的豆子
每一支都是老闆娘經過多次的烘焙與風味測試才上架
menu很特別是寫在小木夾上插在每桌座位前
但因為豆子烘焙的時間不一定所以單品也會做變換
如果你不懂咖啡 只要詢問
熱情的老闆娘會詳細介紹每支咖啡的獨特性
也會依照每個人不同的喜好推薦適合的咖啡
今天我們點了
「 薩爾瓦多的翡冷翠 」
這支翡冷翠是老闆娘推薦給咖啡入門的朋友
翡冷翠的咖啡味比較沒那麼重
聞起來剛開始帶有清爽的酒香
回溫過後香味更香濃
喝起來很順口
而且冰咖啡是將咖啡和冰塊分開用保冰的方式盛裝
要喝時再倒進小杯子飲用
冷萃咖啡隨著溫度變化更呈現出每個味道獨立的層次呀
「 紫玫瑰 」
紫玫瑰的香氣很特別
聞起來有偏甜的果香
每支熱沖咖啡老闆都會附上他的咖啡豆
讓你除了可以喝咖啡也可以品嘗到咖啡豆本尊的味道
「 耶加雪菲 」
耶加雪菲是來自衣索比亞西南部的咖啡豆
喝起來帶有一點柑橘的香甜和豐富的水果香氣
讓人感受到非洲大地的熱情
老闆娘也會不時的拿出menu上沒有還在實驗的咖啡讓店裡的客人品嘗
這款「 冰絲咖啡 」就是闆娘還在實驗中的作品
冰絲是用兩種萃取方式製成
當他回溫時會開始產生氣泡
顏色和味道都很特別
一入口我們一口同聲的說：「味道好像人參喔！！」
老闆娘只是微笑的回：「這就是人生啊！」
實在是太懸了～～居然還有這種味道的咖啡
老闆娘真的好像咖啡魔法師
我們整個深陷在老闆娘的咖啡魔咒呀
這隻不就是老闆娘的嘿美嗎！！！！
嘿美旁邊的收銀機也是超級厲害
是來自丹麥超過百年歷史的古董收銀機
看到老闆娘轉動收銀機旁的手把
發出ㄎㄧㄥㄎㄧㄥㄎㄧㄥ的聲音
我真的覺得自己現在是妙麗和榮恩喝完咖啡在付錢呀
如果你很喜歡咖啡
一定要來這裡感受一下波提娜麗的咖啡魔法
店家資訊
波提娜麗精品咖啡Portinari
地址：花蓮市民國路80巷18號
電話：03-8350305
營業時間：週一到週五11:00-16:30、週日11:00-18:00（週六公休）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/波提娜麗精品咖啡-Portinari-782937185158694/
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