Halfood靠腰日記

2017開春第一炮

靠腰日記重磅回歸

大家是不是很想我們呀～～（自己幻想）

不管你有沒有想

你一定會想探索有沒有新的餐廳讓你在新的一年有新的驚喜

這次我們來到不得了的餐廳

打從他剛開幕就被他的廚師吸引

沒錯他只是一位19歲的少女

當初還以為是從國外留學回來的ABC

錯！YOU WRONG

他是從花蓮土生土長的女孩

靠著自己的興趣慢慢摸索自學

跟著媽媽一同料理共創了這間獵人廚房

獵人廚房位於花蓮市美崙的住宅區裡

是由住宅改造而成的餐廳

走進店內花花草草的牆面

讓人好心情也不知不覺地綻放

半透光的設計讓陽光隱隱約約灑落

彷彿就像置身於加州一樣呀～～

獵人廚房的由來

可不是因為食材都是打獵而來

對於主廚而言因為沒有受過正統訓練

所以就像獵人一樣

採集身邊所能用的資源

創作出這些沒有規則的料理

於是這些餐點你也很難定義他是哪國料理

他們是獵人四處打獵靈感所化作的美食呀！！

 

這邊的餐點選項不多

但是每一道都是少女主廚精心研發創作的

會不時增加與變動不同的菜色喲

除了正餐主食之外

還有每日限定的手工麵包和甜點

特調咖啡和各式飲品可以選擇

我們今天四個人剛好把四種主餐都點來吃吃看

【 義大利蔬菜湯 】

運用番茄及四種蔬菜熬製的濃湯

不單純只是番茄的酸甜味

還有洋蔥的甜味

再加上香料的點綴

讓香氣更加迷人

超級香濃好喝！！！！！

 

【 鹹豬肉迷迭香歐風麵包 】

這整個是東西合併啊

花蓮的鹹豬肉

配上迷迭香製作的手工歐式麵包

充滿香氣和嚼勁

沾著濃湯一起吃一樣很迷人

除了隨餐可以吃得到之外

也可以另外單買回家吃耶！！！

闆娘還會不定期推出不同口味

（辣小魚乾花生、辣香腸迷迭香、檸檬香橙葡萄、

蔓越莓堅果、blue cheese核桃）

 

【 鄉村獵人燉雞 】

用南瓜和番茄特製的濃郁醬汁

燉煮出超級香嫩的雞腿肉

帶點番茄微酸的重口味

淋上優格讓口感更加滑順

和一旁紅菜根釀的夢幻粉紅蛋

還有紫米飯根本是絕配

超級下飯的啊！！！

 

【 手工牛肉條棍子 】

超級多汁鮮嫩的牛肉條

搭配有點嚼勁的法國棍子麵包

滿滿的蔬菜配上老闆特製的蜂蜜酸奶醬

大口咬下超級滿足的！！！！

 

【 坦都里辣烤雙雞翅 】

靠腰二號私心最愛烤雞翅了

腌漬的超級入味的雞翅

一點點微辣加上各式香料調味散發出的香氣

烤得香酥的外皮和超嫩的雞肉

讓原本想要優雅吃的我

後來都忍不住用手大抓特抓雞翅

秒速就全部嗑光了

 

【 嫩烤孜然帶骨豬棒腿 】

烤得香酥的豬棒腿

孜然味超！級！濃！厚！

香氣逼人呀～～～～

真的有在吃異國料理的感覺

帶骨的腿肉 肉質在鮮嫩中帶點嚼感

兩根吃下去就超級飽足啦！

 

【 島嶼蕉旅 】

香蕉和黑芝麻

加上特選柳營鮮乳新鮮現打

超級香濃

 

【 粉紅少女 】

用甜菜根、奇異果、蘋果現打的新鮮果昔

顏色超級夢幻

味道酸酸甜甜

完全適合像我這種甜美可愛的少女呀

 

【 印異香料奶茶 】

用八種香料現磨濃縮沖煮濃厚鮮乳

喝起來很香甜順口

淡淡的肉桂香和鮮奶茶超級絕配

連原本不愛肉桂的朋友也很喜歡呢！！

 

【 塩味鬆糕佐冰淇淋 】

－起司草莓

－酥脆黑餅乾

超推老闆每天手作的鬆糕

烘烤後酥鬆的口感

酥酥熱熱的配上香濃的明治冰淇淋

超！級！療！癒！

小小一塊吃完卻有大大滿足啊～～～

 

 

 

真的是只有佩服少女主廚呀！！！

想當年我19歲的時候到底在幹嘛

整體用餐非常愉快 環境也很舒服

老闆娘的服務也很親切周到

會詳盡細心的和我們解說每道料理

不管是餐點還是服務

都能夠體會到滿滿的溫度喲！

 

 

店家資訊

地址：花蓮市東興二街13巷3號

電話：0916-282350

粉絲專頁：https://www.facebook.com/hunterswildfoods/

 

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