Halfood靠腰日記

這次靠腰日記在週末假期

和我們的靠腰好朋友一起來到南方澳一日遊啦

來到南方澳這個海港

吃海鮮這個行程絕對不能少

但這麼多家海鮮餐廳到底該怎麼選呢？

好險這次我們的靠腰好朋友主揪已經幫我們精選好了

剩下的只要準備張大嘴巴就夠啦

蒸煮流野海鮮

外表看起來就是很在地不虛華的海鮮餐廳

滿滿的新鮮海鮮在餐廳的入口就可以看見

雖然我們現在自稱是超級美食部落客

但是要叫我喊出每個海鮮的名稱根本 不、可、能！！

這對經驗豐富的家庭主婦都是一大挑戰了

更何況是我們這種涉世未深的新興年輕部落客（越講越不要臉）

但是海鮮的新鮮度我們絕對辨別得出來

餐廳的旁邊就是南方澳漁港 所有海鮮都是新鮮捕獲上岸的

一籃一籃的海鮮蛤蜊、蝦子、魚

我們還剛好遇到剛被老闆帶回來的超大河豚本尊呢！

來到這種海鮮餐廳的點菜方法

最基本入門的就是

在冰櫃前面問老闆啦！！哈哈哈哈哈哈哈哈

老闆會推薦今天最新鮮的魚貨和他們的招牌

依照人數幫我們搭配適合的分量

再以喜好挑選喜歡的料理方式就好啦！！

價錢的話大部份海鮮都是時價

可以現場詢問老闆每道的價錢或者先說你們的預算喲！

這此我們有14個人來用餐 點了滿桌的菜呀～～～～～

1.【鹽烤角蝦】

這個角蝦似乎是蘇澳的特產

體型比草蝦大比泰國蝦稍小  殼也比較堅硬

老闆教我們征服它的訣竅

就是從蝦殼第三節的位置給他掰下去

完整的蝦肉就會出現在你眼前

而且蝦身背面滿滿的蝦卵跟蝦頭裡蝦膏的滋味

超！級！鮮！美！

瞬間覺得自己彷彿就徜徉在大海裡呀～～～（小當家模式）

2.【魚蛋沙拉】

烤過的魚蛋

微酥脆的外皮一咬下去滿滿的蛋香味

配著美乃滋的甜味 

真的很ㄙㄨㄚˋ嘴

這道真的是秒速被大家掃光

3.【炒麵】

到海鮮餐廳  炒飯、炒麵這種東西雖然不是主角

但可以說是整桌中最重量級的配角級人物

所以好不好吃也非常重要

蒸煮流的炒麵應該可以角逐金馬獎最佳男（或女？）配角獎啦！！！

不僅麵條入味  洋蔥、肉絲、高麗菜都搭配得很好！！

甜味鹹味都很適中！味道非常棒啊 

完全一上桌就被瓜分完畢  

每個人都吵著要續碗

所以我根本來不及阻止他們的蝗蟲過境

要拍照的時候只剩空盤了啦！！

導致炒麵的英姿只能用想像的了

4.【塔香蛤蜊】

蛤蜊很大顆！

肉質也非常飽滿

重點是每個殼裡都有肉呀！（這真的很重要）

九層塔的提味很簡單

但就是好吃的讓人停不下來

5.【蚵仔酥】

用炸的料理方式鎖住蚵仔的鮮甜

吃起來也不會有不舒服的腥味

連旁邊看起來只是搭配裝飾的蝦片

都超香超酥脆的！讓大家讚不絕口呀～～

6.【炒水蓮】

水蓮搭配破布子 調味很簡單

口感炒得很棒

吃起來就是清爽呀！

7.【鮟鱇魚蛤蜊湯】

新鮮的魚就是只要簡單的調味

就能讓湯充滿海的鮮味

喝起來很清甜

鮟鱇魚的肉質較扎實但不會柴

在吃了很多道菜後來一碗熱熱的魚湯真的超棒的呀

8.【三杯花枝】

花枝的口感完全沒有因為炒過而變硬

反而非常彈牙！

甚至在咬下的瞬間還能感受到花枝的脆度

好像花枝在我嘴裡舞動他的腳們

難怪大家主持美食節目都要說海鮮好像在嘴裡活過來

這是真的啊！！！！！！

9.【清蒸比目魚】

蒸煮流這個店名的由來

其實就是老闆標榜他們新鮮的海鮮

只要用清蒸或水煮就可以非常好吃

所以新鮮的魚就是要清蒸呀！！！！

太複雜的烹飪方式反而會吃不出魚本身的鮮味

比目魚的口感本身就咕溜咕溜的非常滑順

清蒸的烹調方式讓比目魚滑進口就在嘴裡化開（但還是要咬啦）

味道新鮮又口感滑嫩呀！

10.【鮟鱇魚肝佐銀絲卷】

感覺這就是這裡的特色招牌菜

台版的鵝肝醬佐麵包

鮟鱇魚肝就像台式的高級鵝肝醬

配的不是法國麵包(baguette)和魚子醬(caviar)

而是銀絲卷和鮟鱇魚鬆

靠腰幫大家發現 可以先將銀絲卷裡面黃黃的麵包條條吃掉

再以銀絲卷的外皮夾上魚肝和魚鬆

讓炸過的銀絲卷帶出魚肝的油脂 香氣更迷人

吃起來放進嘴裡的大小也剛剛好呢！

11.【河豚魚果凍】

這倒是老闆和我們強烈推薦

號稱全台獨家

不點好像會對不起老闆

而且身為美食部落客就是要有嚐鮮的勇氣

不過就是個果凍嘛！有什麼好害怕的！

這道完全是天然的膠原蛋白呀！

口感超級神奇 剛吃進嘴裡是很厚實的果凍

但是含進口中又馬上化開

前味是酸甜的檸檬愛玉

後味吃起來有一點點魚肝油的鮮味

朋友們有人會害怕它的口感和味道

但是只要想著能變漂亮

天然的膠原蛋白呀～～～～

女孩們還是給我吃 下  去！！！

（雖然最後吃不完被我們拿來當遊戲的懲罰哈哈哈）

但是大家下次來還是可以嘗鮮看看喲！

這次我們的全部用餐費用平均一個人是400元左右唷

因為人比較多 可以吃到各種不同的海鮮料理

整體價位算是平易近人

大家都吃得很滿足！

推薦給下次也來南方澳出遊的你們唷！

店家資訊

地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號（南方澳魚港旁）

電話： 03 - 99550000

營業時間：11：00～19：00（每月第二週的禮拜二為公休日喲！）

-----------------------  後記  ------------------------

附上這次和靠腰好朋友們一日遊的旅遊影片喲！

除了在南方澳漁港吃好吃的蒸煮流野海鮮

我們還去了南安國小看南方澳的全景

去琉璃海海邊玩水

下次不知道要如何計劃週末

也一起來南方澳玩吧

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