Halfood靠腰日記

今天要介紹一間在林森路旁住宅巷弄中的私房早午餐店 Hygge （嗨咀）

「靠腰小教室：Hygge是來自丹麥的詞，代表一種簡單舒適愉快的生活態度。 」

所以你看到它的店名不會念其實沒關係

因為我們也是亂念的呵呵呵

嗨咀Hygge其實已經塞在靠腰小編的口袋很久了

因為之前的用餐方式是採預約制的

每次想到要去吃的時候都約滿了

所以遲遲到今天才終於成功從口袋將它掏出來分享給大家啊！！！！

靠腰小編要在這裡跟大家說一個最新消息！

就是最近Hygge的用餐方式已改為 不提供預訂 以現場客人為主！！

所以之後要吃大家就要碰運氣了（9:30開門你懂的）

嗨咀Hygge的店面小小的

隱身在住宅區一排矮房中的其中一間

裝潢是現在花連最盛行的文青懷舊風格

舊窗框、木製傢俱、手寫字還有植物與乾燥花

整間店散發著滿滿的溫度和家的味道

在花蓮早午餐界人氣很高的Hygge可不是浪得虛名的

走的是全部現點現做精緻早午套餐路線

新鮮健康又豐富的食材加上不一樣的創意巧思

一點也不單調的早午餐

難怪會人氣爆棚呀！！

改良後的菜單全部以三明治套餐為主

總共有7種不同風味可以選擇

不同的主食調味搭配的麵包也不一樣

（麵包也全都是手工製作的哦！！！）

每個三明治套餐皆有附沙拉、水果、薯塊、炒蛋、濃湯和紅茶

價位大約在$250 - $300 之間

「 鴨肉和無花果佐雪利酒醋醬三明治 」$270

這個三明治搭配的是手工巧巴達麵包

這個麵包實在深得我心

鬆軟卻又有咬勁

鴨肉很香嫩和酒醋醬超搭的

附餐的薯塊和沙拉也完全不遜色

馬鈴薯塊搭配特製的酸奶香酥不單調

薯塊中還暗藏地瓜也是香甜好吃完全不乾耶！！！

沙拉的調味類似和風醬

完全清爽開胃我的菜呀！！！

「 多香果雞肉佐自製莎莎醬三明治 」$250

這個雞肉三明治則是搭配手工軟法

厚實鬆軟的法式咬起來不會太硬

搭配帶有番茄甜味微酸的自製莎莎醬

完全適合當這個炎炎夏日清爽的第一餐阿！！

雞肉也很軟嫩多汁

很大一口的咬下去感覺起來也完全不負擔

啊！剛剛忘了說中間那杯南瓜湯

我覺得他的濃度已經完全超越湯了

要入口時南瓜湯在杯子裡滑動的感覺

好像卡通裡面那種巨型水滴狀（撲通）

聽起來很抽象可是真的是撲通就這樣在口中化開來

喝起來很可愛？沒錯！就是可愛的南瓜湯

雖然店面小小的但是用心完全看得到呀

不過因為餐點都是老闆兩人現點現做

所以可能需要一些等候時間

這時可以拿起旁邊的雜誌

或著聽聽音樂拍拍照

放慢腳步享受一下

我想這就是Hygge想傳達出的簡單輕鬆生活態度呀

店家資訊

地址：花蓮縣花蓮市林森路315巷71號

營業時間：09:30 - 17:00 （14:00後僅提供手作甜點及咖啡）

粉絲專頁：Hygge

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